LECHUGA DE BOLA

La lechuga de bola, también conocida como lechuga iceberg, es una variedad de lechuga extremadamente popular debido a su resistencia al frío y su sabor suave. Aquí tienes información sobre sus características y nutrientes:

• Composición nutricional por cada 100 gramos de lechuga de bola:
  • Hidratos de carbono: 2,8 gramos
  • Proteína vegetal: 1,4 gramos
  • Grasa: 0,2 gramos
  • Fibra: 1,3 gramos

Entre los micronutrientes presentes en la lechuga de bola, destacan:

1. Vitaminas:

   • Vitamina A
   • Vitamina C
   • Colina
   • Niacina o Vitamina B3
   • Vitamina E
   • Betaína
   • Tiamina o Vitamina B1
   • Riboflavina o Vitamina B2
   • Vitamina B6
   • Ácido pantoténico o B5
   • Vitamina K
   • Vitamina B9 (folatos o ácido fólico)

2. Minerales:

   • Potasio
   • Hierro
   • Calcio
   • Fósforo
   • Sodio
   • Magnesio
   • Manganeso
   • Zinc
   • Selenio

Además, las lechugas contienen clorofila, un compuesto interesante. Las hojas de lechuga más oscuras son las más ricas en nutrientes¹².

En cuanto a las calorías, la lechuga de bola es una verdura hipocalórica, aportando solo 15 kcalorías por cada 100 gramos. Más allá de las calorías, la lechuga es un alimento saludable que nos sacia, aporta vitaminas y minerales, y se puede combinar con multitud de alimentos. Antiguamente, se aprovechaban sus propiedades relajantes para mejorar el sueño y combatir el insomnio. Además, al ser rica en agua, nos ayuda a mantenernos hidratados y estimula la función renal, contribuyendo a la prevención de infecciones en el sistema urinario³⁴.