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La lechuga francesa, también conocida como lechuga Batavia, es una variedad de lechuga de hojas sueltas y crujientes que es popular en la cocina gracias a su sabor delicado y textura refrescante. Aquí están sus características y nutrientes:
Valor nutricional por cada 100 g:
- Calorías: 13
- Proteína: 1.35 g
- Lípidos Totales: 0.22 g
- Carbohidratos: 22.23 g
- Azúcares Totales: 0.94 g
- Potasio: 238 mg
- Sodio: 5 mg 1.
Beneficios de la lechuga francesa:
- Fuente de fibra: Las lechugas francesas son ricas en fibra, lo que promueve la salud digestiva y ayuda a mantener un sistema digestivo saludable.
- Baja en calorías: Con un bajo contenido calórico, las lechugas francesas son ideales para aquellos que buscan mantener o perder peso sin sacrificar el sabor o la nutrición.
- Rica en vitaminas y minerales: Las lechugas francesas son una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales como la vitamina A, vitamina K, folato, hierro y potasio, que son fundamentales para la salud general del cuerpo.
- Hidratación: Debido a su alto contenido de agua, el consumo de lechugas francesas puede ayudar a mantener el cuerpo hidratado, especialmente durante los meses más calurosos.
- Promueve la salud ocular: La lechuga francesa contiene luteína y zeaxantina, dos antioxidantes que se sabe que benefician la salud ocular al reducir el riesgo de enfermedades oculares relacionadas con la edad, como las cataratas y la degeneración macular 1.
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